地元ローマッ子に人気のイタリアレストラン
ローマの高級ブティック街のコンドッテ通りを歩いて、10分程歩いたところに、 あるレストラン。 季節は秋、フンギポルチーニが食べたくて、町をさまよっていたら、ちょっと路地を入ったところに、イタリアの古いリストランテを発見(決して洒落た感じではない)。私の食いしんぼうの動物的勘が働き、入ってみることに決定。入り口は狭いが、奥行きがあり結構広い。初めはお客さんも少なく、ちょっと心配だったけど、8時ちょっと過ぎたころには、アッという間に一杯になり、断られて帰るお客さんもでる始末。私達以外は全部、イタリア人。こんなに、イタリア人が来るからには、美味しいに違いないと期待度は100%に上昇。 サービスはと言えば、いぶし銀のおじちゃん達で切り盛りして忙しそう。でも、ポイントは抑えている。陽気なイタリアーノというより、職人気質のイタリーノといった感じ。暖かいものは暖かくサービス、そしてパスタもアルデンテで、茹で方バッチリ!
特に、フンギのソテーは、塩と胡椒だけと思えないほど、とろけるおいしさ。素材の持ち味を最高に生かしている。 フンギってこんなに美味しいものだったと改めて実感。フンギ入りパスタは、あまりのおいしさに、おかわりしたほど。
盛り付けは素朴で絵になりませんが、味は一押し。 今回のメニュー (メニューはイタリア語のみ) RISTORANTE la CAMPANA by 怪獣ボスデスモン |