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ブリスベンの中心のショッピングアーケードから眺めのいいハーバーの方に歩いていくエドワードストリートには、古い昔からのオーストラリアのBARというより、お洒落なBARやレストランが建ち並ぶハイセンスな通り。
その通りに、ワインセラーが充実しているレストラン「GIANNI Vintage Cellar Bar Restaurant」がある。
ここは、伝統的な料理を現代風にアレンジした食事と飲み頃のワインを揃えている。
店内は2つの雰囲気を持っている。2階はフォーマルダイニング、1階はテラスを使ってカジュアルダイニング。
オーナーは、Gianni Greghini。彼によって選ばれたワインが中2階のワインセラーで眠っている。
シェフであり、副オーナーのJaner Codina（バルセロナ出身）とJavier Codiva（ボリョ−ニャ出身）が作る料理は、フレンチ、カリフォルニア、イタリアン、スパニッシュを混ぜた創作料理だ。
内装はモダンイタリアンでセンス良くまとめ上げられている。月曜から金曜まで、ランチタイムにはスペシャルメニューがあるからお得。
お昼だからといってワインには手を抜かない。今回も、他のテーブルでソムリエが説明していたが、そこではワインの勉強でもしているらしく、かなりソムリエは長い時間をかけてウンチクを語っている。
料理も繊細で日本人の口に合う。お昼の時間は、テラスでの食事となるが、明るい日差しの中で美味しいワインと料理を食べると本当に幸せを感じる。
1歩中心から離れただけで、静かな雰囲気を味わえるのがここブリスベンの特徴。静かな時の流れを感じるには最高の場所。
ここでビンテージワインを飲んだりして、ワインの勉強もいいかもね・・・（但し英語でね）
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