パシフィック・リムのレストラン「パロミノ」

パシフィック・リムのレストラン「パロミノ」

ハワイでお食事といえば、新鮮なシーフードか、ボリュームたっぷりのビーフ、プライム・リブ。
でもいま注目をあびているハワイの料理といえば、パシフィック・リム。ハワイ産の新鮮な素材とヨーロッパの料理法、そしてアジアン・スパイスをミックスさせた料理。日本の雑誌でもかなり紹介された、「アラン・ウォン・レストラン」はこの代表格。
今回は地元の間で密かにブームのパシフィック・レストランを紹介しよう。

アロハタワー向かいのビル２階にある「PALOMINO」料理はまさにアジアン・テイストのフレンチ、イタリアンといった感じ。目の前を運ばれていく料理どれもが美味しそう。（絶対はずれななさそう。）
今回私の食べたチーズを使ったアペタイザー、そしてメインのシュリンプは絶品。

ワイキキからはタクシー利用だが、行く価値あり。ドレスアップとは言わないけど、ビーサンにショートパンツは止めてね｡