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３つの味が楽しめるエスカルゴ
（ お薦め度 ★★★★★ ）
パリでエスカルゴを食べるなら、ぜひここがおすすめ！
「レスカルゴ・モントルグイユ」という名どおり、エスカルゴ料理専門の店だ。もちろんほかにもいろいろ料理はあるけれど、みんな当たり前のようにまずオードブルとしてエスカルゴを頼んでいる。
そしてぜひ、「Le Colimacon」というエスカルゴを頼もう。（１９．１０ユーロ）。これは、カレー、ガーリックバジル、ロックフォールチーズの３種類のエスカルゴが１２個入っている。エスカルゴとカレー？と思うかもしれないけれど食べてみてビックリ、すごくおいしいのだ。もちろん後の２種類もとてもいける。この３つを交互に味わっていると、あっという間に食べ終わってしまい、もっと食べたくなってくる。エスカルゴが好きな人は１人で１２個食べてもいいけれど、後の料理にひびくからから２、３人で１皿食べるといいかもしれない。
▲３種類のエスカルゴ |
▲ミント味のスフレ |
フォアグラが好きな人は、ぜひソテーをおすすめ。以前パリのとあるお店で食べたときは、油ギトギトでがっかりしたが、ここのはこれこそフォアグラのソテーって感じ。焼き方がいいし、やわらかくソースもおいしい。
もう１つ絶対おすすめなのが、「Canard a ｌ'orange」いわゆる有名な鴨のオレンジソース（５０ユーロ）。これはもう最高。フレンチの王道って感じ。２人以上からのオーダーなので注意。焼いた鴨を丸ごと持ってきて、その場でさばいてくれる。エスカルゴの後は、ぜひメインディッシュとしていかが？デザートのスフレがまたおいしい（１０ユーロ）。別腹がある方はぜひ試して！
▲鴨のオレンジソース |
▲レスカルゴ・モントルグイユ |
お店の場所はフランス銀行や商品取引所のあるレ・アル地区で、あまりなじみのない所かもしれないが、すぐとなりの地区にはルーブル美術館がある。観光客や出張などで、いろいろな国のお客が多いらしく、お店の人もフランス人にしてはとてもフレンドリー。英語で気軽に話してくれる。
パリでの一夜にぜひいかが？
「L'Escargot Montorgueil」
住所：38,rue Montorgueil 75001 Paris
電話：01 42 36 83 51
FAX：01 42 36 35 05
営業時間：12時〜14時30分,19時30分〜23時
予約はしたほうがいい あまりカジュアルな服装ではないほうがベター
by ほろ酔いくま
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