MYブーム　LONDON

スモークサーモンと言えば、イギリス。

私のお気に入りはイギリスのスーパーの老舗、MARKS＆SPENSERブランドの物。
塩分が少なく、トロ〜とした脂身が程ッ良く美味しい。
よ〜く冷やした白ワインと一緒に食べるのが最高。