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ランチタイムに行列のできるベトナムレストラン
お薦め度：★★★★
ベンツ、BMW,ジャガーなどの自動車ディーラーが軒を連ねているオフィース街に、ランチタイムともなると行列が出来るベトナムレストランを発見。
名前は「PHO NAM」。
店内はあまり飾り気もなくあっさりとしているが、小綺麗に整頓されている。
定番の春巻きは、ひとさし指ぐらいの長さに細めに巻かれ、具はしっかりした味付け。
サマーロール（生春巻き）も、ピーナッツをベースにした自家製たれが美味しい。パパイヤサラダは、パパイヤのシャキシャキ感に甘酸っぱい味付けがビールに最適。
カレーは、かなりマイルドで、辛いものを好む人には物足りない味だが、どこか懐かしい味がする。その代わり、SATE SQUIDは、キムチで合えてあってかなりスパイシーだ。
お目当てのPHOは、あっさりしている味付けに、しっかりとしたダシが効いている。キッチンにお邪魔してみたが、大きな寸胴鍋に野菜や牛骨などを入れて今日1日のダシを作っていた。日本でいえば、さながらラーメンのダシと言ったところだ。これが行列の出来る秘訣かもしれない。メニューの種類は128種類。麺のメニューも豊富だ。ここのいいところはアルコールのライセンスがないため、自分の好きなお酒を持ち持ち込むことが出来る。好きなお酒でベトナム料理なんていうのもいいかもね。 |
＄5.95 - PHO
GA |
＄4.25 - 生春巻き |
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PHO NAM
住所 725 kaiplani Blvd C126 Honolulu HI96813
（Cooke st＆Kawaiahao stの角）
TEL 808−593−2009
時間 Mon−Fri 10AM−10PM
Sat−Sun 11AM−10PM
アクセス タクシ‐
ドレスコード カジュアル
アルコールのライセンスがないため、アルコールは持ちこみ可。 |
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BY 怪獣ボスデスモン
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